ボリビア 64％乳化剤不使用 白砂糖不使用 乳製品不使用 グルテンフリー ビーガン ヴィーガン 糖質制限 低糖質 ギルトフリー お取り寄せ プレゼント オーガニック
商品説明 名称 Bean to Bar Tabletボリビア 内容量 50g サイズ (1枚あたり)長さ約127mm×横約57mm×高さ約8mm (タブレット箱)長さ約132mm×横約63mm×高さ約10mm 原材料 カカオ豆、有機ココナツシュガー、ラカンカ、カカオバター、有機カシューナッツバター 保存方法 冷暗所にて18℃以下 賞味期限 パッケージに記載 製造者 COCO KYOTO 株式会社アクセスコーポレーション 京都市中京区西ノ京三条坊町15−3COCO KYOTOのチョコレートは他にないシングルオリジン。
カカオ豆をブレンドして製造することが一般的ですが、単一原産国のカカオ豆だけで製造。
産地ごとにそれぞれのカカオ豆の特徴と向き合うことで個性溢れるチョコレートを生み出しています。
白砂糖は一切使用せず、ミネラル豊富なラカンカや、低GI値のオーガニックココナッツシュガーを使用し、ストレスフリーなチョコレートです。
カカオ豆の焙煎温度は110℃〜130℃の低温でゆっくり焼いていきます。
産地によって焙煎温度を変えることでそれぞれの持つ特徴あるフレーバーを引き出します。
世界各地の選りすぐりのカカオ豆を石臼で1日かけてじっくり挽き、 カカオ本来の風味と栄養素を最大限に引き出したフレッシュなチョコレート。
【カカオの産地】 ボリビア 【カカオの割合】 64% 【フレーバー】 爽やかな果実感をほのかに感じながら重厚なカカオの風味とパンチのある苦みとコク。
アロマの香りも感じられる。
ボリビア産カカオは主にトリ二タニオ種。
チカラ強さと少しスモーキーな風味。
濃厚ですが後味はすっきりしていて毎日食べても飽きの来ないチョコレートに仕上げました。
- 商品価格：1,180円
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